glutenfrittmedelin.blogg.se

Detta recept blir 12-15 stycken beroende på hur stora frallor man gör. Temperatur på ugn ska vara 250 grader.

1 pkt jäst

6 dl mjölk

4 msk olja

3 tsk salt

4 dl jyttemjöl

12-15 dl finax röda

Vallmofrön

1 ägg till penslingen

Börja med att värma mjölken fingervarmt. Blanda i jästen. Häll detta i hushållsassistenten och kör på lite lugnt tempo. Blanda ner mjöl, salt och låt det bli en ganska kladdig deg. Den ska dock inte vara rinnande utan "halvfast". Låt den jästa 30-45 min och avgör om det behöver tillsättas mer mjöl. Jag brukar få tillsätta ca 2 dl till efter jäsning när degen ska göras till frallor.

Degen är kladdigare än en "vanlig" deg, men mjöla rejält på bänk och händer så får du till bullar av degen. Pensla med ett vispat ägg och häll på vallmofrön på frallorna.

Ugnen ska vara på 250 grader och frallorna ska stå inne ca 12-15 minuter. De ska vara gyllenbruna i färgen. 

Hoppas det smakar😍