Hemmagjord pecannötkola-glass
Alltså denna dröm.... vilken glass!!! Och så otroligt enkel att slänga i hop. Ett måste att bjuda på till nästa middagsbjudning tillsammans med lite jordgubbar. SMARRIGT!
Här kommer receptet!
Till glassen;
3 äggulor
1 dl socker
3 dl grädde
2 msk lönnsirap
Vispa äggulorna och sockret pösigt. Vispa sedan grädden hårt och blanda ner äggsmeten tillsammans med 2 msk lönnsirap.
Kanderade pecannötter
100 gram pecannötter
2 msk socker
3 msk florsocker
2 msk smält smör.
1 tub kolasås behövs också till glassen .
Smält smöret i en kastrull. Häll i pecannötterna. De ska vara hela. Häll i en msk florsocker i taget och rör runt på medelvärme. Jag använde 6:an på min induktionshäll. Blanda sedan i 2 msk socker och öka värmen lite till så sockret smälter och blir brunt.
Dock ska nötterna INTE brännas.
Häll upp nötterna på ett bakplåtspapper och ställ in i frysen ca 10-15 minuter.
Ta sedan ut nötterna och hacka de grovt.
Häll sedan i de kanderade nötterna i glassmeten.
Ta fram en oval brödform som jag har på bilden eller går det lika bra med ex en gammal glaslåda. Den ska rymma ca 1 liter. Lägg i hälften av glassen i formen och spritsa ut kolasås på glassblandningen. Lägg sedan på resten av glassen och några
strängar choklad sås på toppen. "Marmorera" sedan kolasåsen med en gaffel.
In i frysen MINST 4 timmar innan servering. Otroligt gott och
Lättlagat!
Låt smaka💕
