Saffranstosca med pistage- och pecannötter

I dag är det första advent. Vad passar då inte bättre än en underbar saffranstosca? Här är något jag mixtrat i hop själv då jag älskar vanlig toscakaka. Testa ni också! Den kommer garanterat bli omtyckt. 

Recept        
150 gram margarin eller smör
2 dl socker
2 tsk vaniljsocker 
1 tsk bakpulver
2 ägg
3,5 dl finax röda eller Semper finmix
1/2 dl mjölk
1 pkt saffran

(null)

(null)

Kör smör, saffran och socker poröst i en matberedare. Blanda i ett ägg i taget. Blanda i resten av ingredienserna. Häll i en smörad och bröad form. Sätt in i ugnen i ca 30 min i 175 grader. Gör under tiden toscan.

(null)

50 gram smör
1 dl finhackade pistage och pecannötter (1 dl tillsammans dvs 0,5 dl av varje)
1/2 dl socker 
1,5 msk finax röda mjölmix 
1 msk mjölk

Lägg i allt i en kastrull och smält i hop allt på svag värme. Låt det stå på plattan på svag värme tills kakan är klar i ugnen.

När kakan är klar häller du över toscaglasyren och breder ut till ett jämt lager. Sätt ugnen på grill och sätt in kakan igen i ca 5 minuter. Det är bara glasyren som ska få färg. Vakta kakan annars bränns den fort. 

Låt den kallna innan servering, men låt den gärna var lite ljummen när den äts. Då är den godast.

Låt smaka! 

(null)

(null)